Vignoble, cave, registre, DRM
Viticulture.
Domaine en cave particulière : de la parcelle à la bouteille expédiée, un seul registre. Traitements, vendanges, cuverie, mises, DRM du mois et factures sortent de la même base, installée au domaine.
Essai 30 jours en ligne, sans carte bancaire.
Le logiciel
Trois écrans, pris dans l’application.
- Registre de cave Vigne & cave
Le registre de cave : chaque mouvement signé et chaîné, les stocks recalculés par régime de droits.
- DRM mensuelle Vigne & cave
La DRM du mois, calculée depuis le registre, exportée en XML à déposer sur le portail des douanes.
- Registre phytosanitaire Vigne & cave
Les traitements parcelle par parcelle, avec AMM, dose, délai avant récolte, prêts à imprimer.
Captures réelles du logiciel · les données sont celles d’une instance de démonstration.
Votre formule
VitiCore
5 modules réglés pour ce métier, allumés le premier jour.
- Viticulture : vignoble, cave & DRM
- Stock & commerce omnicanal
- CRM & ventes
- Devis & facturation Factur-X
- Comptabilité & FEC
Ce qui fait mal
Avant, après.
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Aujourd’huiLe 10 du mois, je reprends mon cahier de cave ligne par ligne pour remplir la DRM, et je refais l'addition deux fois.
Avec PrivateCoreLa DRM du mois se construit depuis le registre, produit par produit et régime par régime, en hectolitres. Le stock de début doit égaler le stock de fin du mois précédent et chaque balance doit tomber juste : sinon la génération s'arrête et dit pourquoi. Un mois sans mouvement sort en DRM à néant.
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Aujourd’huiMon registre de cave, c'est un classeur. Une erreur, je la rature, et le jour du contrôle ça se voit.
Avec PrivateCoreChaque mouvement est enregistré une fois pour toutes, chaîné au précédent et signé. Une erreur se corrige par un mouvement inverse, visible comme tel, jamais par une réécriture. L'intégrité de la chaîne se vérifie depuis l'écran du registre.
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Aujourd’huiJe ne sais jamais vraiment combien il me reste en cave, entre ce qui est en droits suspendus et ce qui est acquitté.
Avec PrivateCoreLe stock n'est jamais saisi : il se recalcule depuis les mouvements, par produit et par régime de droits, à n'importe quelle date. Une sortie qui rendrait un stock négatif est refusée au moment de la saisie, pas découverte en fin de mois.
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Aujourd’huiLe registre phyto, je le recopie en fin de saison depuis les bons de livraison et ma mémoire.
Avec PrivateCoreLe traitement se note à l'intervention, parcelle par parcelle : produit, numéro AMM, dose par hectare, zone non traitée, délai avant récolte, délai de rentrée. Le registre de l'année s'imprime par millésime, prêt pour un contrôle.
4 autres douleurs qu’on soigne
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Aujourd’huiAu moment de vendanger une parcelle, je ne suis pas sûr que le délai du dernier traitement soit passé.
Avec PrivateCoreLes délais avant récolte sont calculés depuis les traitements saisis. Une vendange prévue sur une parcelle encore sous délai est signalée, avec le produit et la date de fin du délai.
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Aujourd’huiUn client me demande d'où vient le vin de tel lot, et je remonte mes cahiers de cuverie pendant une heure.
Avec PrivateCoreLe lot se retrouve depuis sa mise : la cuve d'où il a été tiré, les assemblages et soutirages en amont, puis les apports de vendange, jusqu'aux parcelles et à leur part dans le volume.
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Aujourd’huiLes allocations de la cuvée, je les tiens sur un tableur, et il m'arrive de promettre des caisses que je n'ai plus.
Avec PrivateCoreChaque allocation client est posée sur la cuvée. Le disponible à la vente se calcule seul, bouteilles en stock moins ce qui est alloué et pas encore expédié, et une surallocation se voit tout de suite.
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Aujourd’huiUne caisse part en Belgique, une autre en Suisse : quel taux de TVA, et qu'est-ce que je note au registre ?
Avec PrivateCoreLa zone du client est déduite de son pays et de son numéro de TVA. La facture porte le bon taux et la mention d'exonération quand elle s'applique, et l'expédition écrit toute seule sa sortie au registre de cave : vente France, expédition intracommunautaire en suspension ou exportation.
Dans le détail
Tout ce qui est intégré.
- Stripe
- Qonto
- Gmail
- Outlook
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Registre de cave
- Entrées et sorties datées : récolte, achat, mise en bouteille, repli, ventes, négoce vrac, expéditions, pertes, distillation
- Mouvements chaînés et signés, corrigés par mouvement inverse, jamais réécrits
- Stocks recalculés par produit et par régime de droits, suspendus ou acquittés
+ 3 de plus
- Stock négatif refusé à la saisie, à quelque date que ce soit
- Contenants suivis : cuve, barrique, bouteille
- Vérification de l'intégrité de la chaîne depuis l'écran du registre
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DRM et droits
- DRM mensuelle générée depuis le registre, en hectolitres
- Contrôles de continuité avec le mois précédent et d'équilibre des balances
- DRM à néant pour un mois sans mouvement
+ 3 de plus
- Droits d'accise calculés sur les ventes France, au tarif daté en vigueur
- Capsules CRD suivies par compte, par format et par catégorie fiscale
- Export XML contrôlé contre le schéma publié par la douane, à déposer sur le portail
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Vignoble
- Parcellaire : surface, appellation, code INAO, référence cadastrale, propriétaire en fermage
- Encépagement par parcelle et synthèse du domaine
- Rendements saisis par millésime, moyennes par cépage
+ 3 de plus
- Cahier de culture : interventions datées par parcelle
- Registre phytosanitaire : AMM, dose par hectare, ZNT, délai avant récolte, délai de rentrée
- Alertes de vendange sous délai et bilan des intrants, registre imprimable par millésime
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Cave et cuverie
- Cuverie : volume de chaque cuve à la date choisie
- Apports de vendange rattachés à leur parcelle
- Soutirages, assemblages, collages, filtrations tracés cuve à cuve
+ 3 de plus
- Analyses consignées par cuve
- La mise en bouteille d'un lot écrit son mouvement au registre de cave
- Traçabilité d'un lot jusqu'aux parcelles d'origine
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Cuvées, allocations et expéditions
- Catalogue des cuvées et lots de mise
- Allocations par client, disponible à la vente calculé
- Préparation des expéditions, par client et par cuvée
+ 3 de plus
- Sortie au registre écrite à l'expédition, selon la destination
- Facture émise depuis l'expédition, au taux de TVA de la zone du client
- Mention d'exonération pour les ventes intracommunautaires et à l'export
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Déclarations annuelles
- Déclaration de récolte par appellation, rendement recalculé
- Déclaration de stock à la date de référence
- Rapprochement avec le registre de cave, écart signalé
+ 3 de plus
- Volume revendiqué supérieur au volume récolté signalé
- Déclaration figée une fois validée
- Export XML pour archivage, les chiffres restant à reporter sur le portail
Le compte
Ce que ça remplace, et ce que ça coûte.
Cas type : domaine en cave particulière, deux personnes au bureau.
Ce que la formule couvre
- Registre de cave & DRM Kavo ouVitisoft · Isavigne · Cap Vignes
- Registre phytosanitaire Registre-phytosanitaire.com ouSerment · Agritrace · Mes Parcelles
- Comptabilité & FEC Pennylane ouTiime · Indy · Sage
Et ce que la pile habituelle ne couvre pas : Registre de cave et parcellaire chez vous, sur le Mac mini
Prix publics constatés en août et septembre 2026, offres « à partir de », hors options. Les tarifs des éditeurs cités évoluent : vérifiez sur leurs sites.
L’écart
Ce qu’on centralise, et eux non.
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Le nombre d'outils
La pile habituelleUn logiciel de registre de cave et de DRM, un registre phytosanitaire en ligne, un tableur pour les allocations et un logiciel de facturation à côté : autant de ressaisies entre eux.
PrivateCoreUne seule base. La mise en bouteille alimente le registre, l'expédition écrit sa sortie, la facture part de l'expédition, et la DRM se lit dans le registre.
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Où vit votre registre de cave
La pile habituelleChez l'éditeur, sur un serveur que vous ne voyez pas. Vos volumes, vos clients et vos prix y sont consultables tant que l'abonnement court.
PrivateCoreSur la machine installée au domaine. Le registre, le parcellaire et le fichier clients restent chez vous, et l'export complet est à vous.
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La preuve du registre
La pile habituelleDes lignes modifiables après coup, ou un journal de modifications que personne ne lit.
PrivateCoreDes mouvements chaînés et signés, jamais réécrits. Une correction est un mouvement inverse, daté, et la chaîne se vérifie d'un clic.
2 autres différences
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Les droits d'accise
La pile habituelleCalculés à la main sur un tableau, avec le tarif de l'année recopié quelque part.
PrivateCoreCalculés sur les ventes France sorties des droits suspendus, au tarif en vigueur à la date du mouvement. Les sorties en suspension ne portent pas de droits.
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Le dépôt à la douane
La pile habituelleCertains logiciels déposent pour vous par passerelle ; d'autres vous laissent recopier les chiffres dans le portail.
PrivateCoreUn fichier XML au format publié par la douane, contrôlé contre son schéma à chaque génération, que vous déposez vous-même sur le portail. Rien n'est envoyé à votre place.
Questions fréquentes
Ce qu’on nous demande.
Quels logiciels VitiCore remplace ?
Selon l'équipement du domaine : un logiciel de registre de cave et de DRM (Kavo, Vitisoft, Isavigne), un registre phytosanitaire en ligne, le tableur des allocations et le logiciel de facturation. Le comparatif de cette page chiffre le cas d'un domaine à deux personnes au bureau.
La DRM part-elle toute seule à la douane ?
Non. VitiCore produit le fichier XML au format publié par la douane et le contrôle contre son schéma à chaque génération ; vous le déposez vous-même sur le portail. Ce fichier n'a pas encore été éprouvé sur le téléservice réel : gardez votre méthode actuelle le premier mois pour comparer.
Peut-on modifier un mouvement du registre après coup ?
Non, et c'est voulu. Chaque mouvement est chaîné au précédent et signé. Une erreur se corrige par un mouvement inverse, daté et visible, et la vérification de la chaîne signale toute altération.
Les droits d'accise sont-ils calculés ?
Oui, sur les ventes France sorties des droits suspendus, au tarif en vigueur à la date du mouvement. Les sorties en suspension, comme une expédition intracommunautaire ou une vente de vrac à un négociant, ne portent pas de droits.
Et les déclarations de récolte et de stock ?
Elles se préparent dans VitiCore, sont rapprochées du registre de cave, puis figées une fois validées. L'export XML sert à l'archivage : les chiffres restent à reporter sur le portail de la douane.
Mes données de cave restent chez moi ?
Oui. Registre, parcellaire, cuverie, clients et factures vivent sur la machine installée au domaine. Aucun éditeur ne consulte vos volumes ni vos prix, et l'export complet vous appartient.