Kasse, HACCP, Treueprogramm, Angebote, Tap to Pay
Restaurants.
Küche, Service, Theke, Veranstaltungen, Lieferung: ein Werkzeug, das alles zusammenhält, vom Abendansturm bis zur Abrechnung des Buffets.
30 Tage online testen, ohne Kreditkarte.
Die Software
Drei Bildschirme, aus der Anwendung aufgenommen.
- Kasse Kasse
Der Verkauf am Tresen, NF525-versiegelt, Kartenzahlung direkt auf dem iPhone.
- Saal Kasse
Der echte Saalplan: Tische, Gedecke, offene Rechnungen, Zahlung per QR.
- Dienstplan Personal und Lohn
Die Woche der Brigade: Saal, Küche, Empfang, gezählte Stunden und geprüfte Konformität.
Echte Screenshots der Software · die Daten stammen aus einer Demo-Instanz.
Ihr Paket
RestoCore
8 auf dieses Gewerk abgestimmte Module, ab dem ersten Tag aktiv.
- Kasse und HACCP
- Planung, Personal und Lohn
- Bestand und Omnichannel-Handel
- Termine und Reservierungen
- CRM und Vertrieb
- Angebote und Factur-X-Rechnungen
- Buchhaltung und FEC
- Steuerung und Warnungen
Auf Ihrer Hardware
- iPad Die Kasse am Tresen, die Bestellaufnahme im Saal.
- iPhone Kartenzahlung am Tisch ohne Terminal, Bon in die Küche.
Wo es wehtut
Vorher, nachher.
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HeuteIch gebe dasselbe dreimal ein: in die Kasse, in den Dienstplan und dann in den Ordner für die Buchhaltung.
Mit PrivateCoreEine einzige Datenbank, auf Ihrem eigenen Rechner. Der bezahlte Bon speist die Buchung, die erfassten Stunden speisen die Lohnabrechnung, der Bestand wird über das Rezept abgebucht. Nichts muss von einem Werkzeug ins nächste abgetippt werden.
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HeuteDie Lebensmittelkontrolle steht in der Tür und ich suche die Temperaturliste, die oben auf dem Kühlschrank liegt.
Mit PrivateCoreDie Messwerte werden auf dem iPad erfasst oder von einem vernetzten Fühler über die API übertragen, mit Zeitstempel und fünf Jahre aufbewahrt. Der Export für die Kontrolle ist zwei Klicks entfernt, mit Kurven, Reinigungsplänen und Unterschriften.
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HeuteDie Vorspeise geht mit dem Hauptgang raus, und der Tisch wartet dazwischen zwanzig Minuten.
Mit PrivateCoreBestellt wird nach Gängen. Der Service ruft die Vorspeisen ab und danach die Hauptgänge, sobald der Tisch so weit ist: ein Bon pro Gang in der Küche statt ein Bon pro Artikel.
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HeuteIn der Nacht, in der das Internet ausfällt, ist die Kasse tot und wir kassieren auf einem Block.
Mit PrivateCoreMit dem Mac mini steht der Server im Restaurant, nicht in einem Rechenzentrum. Kappen Sie das Internet: Service, Küche und Zahlung laufen weiter. Was fehlt, ist die Verbindung nach außen, nicht die Software.
4 weitere Schmerzen, die wir heilen
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HeuteIch habe keine Ahnung, was mich ein Teller wirklich kostet.
Mit PrivateCoreDer Wareneinsatz wird je Rezept aus echten Einkaufspreisen berechnet: Zutatenkosten, Marge, Preisvorschlag. An dem Tag, an dem die Butter teurer wird, kommen die betroffenen Gerichte von selbst nach oben.
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HeuteIm Haus, außer Haus, Alkohol: meine Buchhaltung flickt jedes Quartal die Umsatzsteuer zusammen.
Mit PrivateCoreJedes Produkt trägt seinen Satz, und die Verkaufsart allein legt ihn nie fest: 10 % im Haus wie außer Haus, 5,5 % nur auf Produkte, die sich halten und verpackt mitgehen (verschlossene Dose, Brot, Backware, Joghurt), 20 % auf Alkohol. Die Aufschlüsselung nach Satz steht auf der Rechnung und kommt korrekt im Buchungsjournal an.
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HeuteIch baue den Dienstplan am Sonntagabend, und die erste Krankmeldung reißt ihn ein.
Mit PrivateCoreDer Dienstplan kennt Verträge, freie Tage und genehmigten Urlaub. Er schlägt eine Vertretung unter denen vor, die verfügbar sind und keine Überstunden aufbauen, und die Änderung erreicht die Beschäftigten, ohne dass Sie im Service anrufen.
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HeuteElektronische Rechnung 2026? Darum kümmere ich mich, wenn es Pflicht wird.
Mit PrivateCoreRechnungen entstehen bereits als Factur-X, mit den strukturierten Daten am PDF. An dem Tag, an dem die Pflicht greift, müssen Sie nichts installieren und keine Software in Eile wechseln.
Im Detail
Alles, was eingebaut mitkommt.
- Stripe Tap to Pay
- Lightspeed
- Tiller
- Zelty
- Deliveroo
- UberEats
- Just Eat
- Qonto
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Kasse bereit für die NF525-Zertifizierung + Tap to Pay
- Kasse bereit für die NF525-Zertifizierung (Z-Bon, täglicher Gesamtumsatz)
- Stripe Tap to Pay auf dem iPhone: jede Servicekraft kassiert im Saal
- Terrassenbetrieb ohne Netz, mit automatischem Abgleich, sobald das WLAN zurück ist
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- Trinkgeld aufgeteilt, geteilt, mit Meldung an die Sozialversicherung
- Gastronomie-Umsatzsteuer automatisch angewandt: 10 % im Haus wie außer Haus, 5,5 % auf Produkte, die sich halten, 20 % auf Alkohol
- Rechnungen über mehrere Zahlungsmittel geteilt (Karte, bar, Essensmarken, Gutschrift)
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Saal: Bestellgerät, Läufer, Tischplan
- Visueller Tischplan per Ziehen und Ablegen, Rechnungen zusammenlegen und teilen
- Bestellgerät auf iPhone oder iPad: die Bestellung geht direkt vom Tisch in die Küche
- Läufermodus: der Läufer sieht, welche Gerichte fertig sind und an welchen Tisch sie gehen
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- Bon von Anfang bis Ende verfolgt: bestellt, in Zubereitung, fertig, serviert
- Mehrkanalig (Gedeck, Tisch, Theke, Lieferung), Tischwechsel ohne neue Eingabe
- Servicenotizen je Tisch (Allergie, Anlass, Stammgast)
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Digitale Karte: Tablet, Tisch-QR-Code, mehrsprachig
- Digitale Karte auf dem Tablet am Tisch oder auf dem Handy des Gastes
- QR-Code je Tisch: direkt bestellbar oder nur zum Ansehen, Sie entscheiden
- Sie entscheiden Tisch für Tisch, ob Gäste selbst bestellen oder den Service rufen
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- Mehrsprachige Karte: die Gerichte erscheinen in der Sprache des Gastehandys
- Fotos, Allergene, ausverkaufte Gerichte mit einem Klick von der Kasse ausgeblendet
- Strukturierte Karte, lesbar für den KI-Assistenten des Gastes (maschinenlesbar)
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Bildschirme in Bar und Küche, Bonverfolgung
- Küchenbildschirm auf dem iPad mit Uhr je Posten (warm / kalt / Dessert)
- Eigener Barbildschirm: Getränke gehen an die Bar, Speisen in die Küche
- Bonschlange in Echtzeit: offen, in Arbeit, fertig, Rückruf an den Service
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- Warnung, wenn die Zubereitungszeit die Schwelle des Postens überschreitet
- Bündelung nach Tisch, damit alle Gerichte gemeinsam rausgehen
- Verlauf der Servicezeiten je Posten und je Service
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HACCP, Rückverfolgbarkeit und Gebäudetechnik
- Temperaturmessungen auf dem iPad oder von einem vernetzten Fühler über die API, mit Zeitstempel, 5 Jahre aufbewahrt
- SMS- und Push-Warnung, wenn eine Schwelle länger als 10 Min. überschritten wird
- Reinigungsplan mit Erinnerungen je Posten
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- Rückverfolgbarkeit der Zutaten (Lieferscheine, Verbrauchsdaten, Allergene)
- Export für die Lebensmittelkontrolle in zwei Klicks: Kurven, Unterschriften, Pläne
- Gebäudetechnik: Klima, Licht und Rollläden aus demselben Werkzeug gesteuert, über Ihr Home Assistant
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Rentabilität, Treueprogramm, Lieferung
- Wareneinsatz je Rezept: Zutatenkosten, Marge und Preisvorschlag je Gericht
- Happy Hour: Zeitfenstertarif, automatisch an der Kasse angewendet
- Gästeprognose je Service (Verlauf, Wochentag, Saison) für Personal und Einkauf
+ 3 weitere
- NFC-Treueprogramm: Karte oder Handy, Punkte je Euro, ein Erfrischungsgetränk gratis
- Click & Collect ohne Provision und Anbindung an Deliveroo / UberEats / Just Eat (Deliverect)
- Catering-Angebote online, Unterschrift auf dem Handy, Umwandlung in eine Rechnung
Die Rechnung
Was es ersetzt, und was es kostet.
Auf Basis eines Restaurants mit 12 Beschäftigten. Die 7 Abos unten, in einem einzigen Werkzeug gebündelt.
Was das Paket abdeckt
- Teamplanung Skello oderCombo · Snapshift · Planday · Factorial
- NF525-Kasse Lightspeed oderL'Addition · Popina · Tiller · SumUp
- Buchhaltung und FEC Pennylane oderTiime · Indy · Sage · Cegid
- Restaurantverwaltung Zelty oderInnovorder · Trivec · Cashpad
- Reservierungen TheFork Manager oderZenchef · Guestonline · SevenRooms · OpenTable
- Kunden-CRM HubSpot Pro oderSalesforce · Zoho CRM · Pipedrive · Sellsy
- HACCP und Rückverfolgbarkeit e-Pack Hygiène oderOctopus HACCP · Traqfood · Vericook
Und was der übliche Stack nicht abdeckt: Native Konnektoren · Factur-X und Chorus Pro
Öffentliche Preise, erhoben im August und September 2026, Angebote „ab“, ohne Optionen. Die Tarife der genannten Anbieter ändern sich: Prüfen Sie sie auf deren Websites.
Der Abstand
Was wir zusammenführen, und sie nicht.
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Wie viele Abos
Der übliche StackEine Kasse, ein Dienstplanwerkzeug, eine Kalkulation, eine Treueplattform, ein Buchhaltungsportal: fünf Verträge, fünf Passwörter, fünf Ansprechpartner, wenn etwas nicht durchkommt.
PrivateCoreEin Vertrag und ein Bildschirm. Die Module des Handwerks werden gemeinsam eingerichtet, und was die Kasse verlässt, kommt in Lohn und Buchhaltung an, ohne dass Sie eine Schnittstelle kaufen.
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Wo Ihre Daten liegen
Der übliche StackAuf den Servern des Anbieters. Ihre Bons, Ihre Gäste und Ihre Margen liegen bei einem Dritten, in einem Land, das Sie nicht aussuchen.
PrivateCoreAuf einem Rechner in Ihren eigenen Räumen. Die Datenbank gehört Ihnen, sie wird bei Ihnen gesichert, und niemand sonst liest sie.
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Wenn das Internet ausfällt
Der übliche StackDie Anwendung lebt im Browser: kein Netz, keine Kasse. Sie kassieren auf Papier und tippen es später nach.
PrivateCoreMit dem Mac mini läuft der Service lokal weiter, Küche und Saal eingeschlossen. Was nach außen muss, geht von selbst raus, sobald das Netz zurück ist.
3 weitere Unterschiede
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Was Sie eine gute Saison kostet
Der übliche StackEin Prozentsatz vom Umsatz, eine Gebühr je Terminal, ein Aufschlag je Nutzer: je härter Sie arbeiten, desto höher die Rechnung.
PrivateCoreEin Abo, das Ihren Umsatz nicht ansieht. Beim Kassieren behalten Sie Ihre Bank, oder Sie wechseln zu unserer, wenn der Satz besser ist: freiwillig und umkehrbar.
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Was eine Kasse nicht abdeckt
Der übliche StackLohn, Meldungen an die Sozialversicherung, Verträge, Buchhaltung und elektronische Rechnung liegen außerhalb: andere Software, andere Exporte, erneutes Abtippen.
PrivateCoreLohnabrechnungen und Meldungen, Personalverzeichnisse, Buchungsjournal und Factur-X leben im selben Werkzeug wie die Kasse, gespeist aus denselben Stunden und denselben Bons.
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Künstliche Intelligenz
Der übliche StackIhre Umsätze und Ihre Gäste gehen an einen KI-Anbieter, damit eine Prognose oder ein Werbetext entsteht.
PrivateCoreDas Modell läuft auf Ihrem Rechner. Gästeprognose, Hilfe bei der Karte, Antworten auf Bewertungen: nichts, was dafür gebraucht wird, verlässt das Haus.
Häufige Fragen
Was man uns fragt.
Wie viele Gäste pro Tag verkraftet PrivateCore?
Keine Grenze durch die Software: die Zahl der Gedecke ist kein Teil des Preises. Ein Mac mini der Einstiegsklasse trägt ein Viertelrestaurant; für ein Haus mit sehr hohem Volumen oder mehrere Standorte empfehlen wir bei der Einrichtung einen Mac Studio.
Kompatibel mit meinem vorhandenen Kühlfühler?
Die Messwerte werden mit zwei Tipps auf dem iPad erfasst, und ein vernetzter Fühler kann sie direkt über die API übertragen. Keine Marke wird vorgeschrieben: wir sehen uns Ihre bei der Einrichtung an.
Funktioniert mein NF525-Bondrucker?
Jeder ESC/POS-Drucker über Netzwerk oder USB, der Standard hinter Epson TM und Star TSP: wird bei der Einrichtung getestet.
Läuft der Küchenbildschirm auf dem iPad?
Ja, iPad mini oder an der Wand befestigtes iPad Pro. Anzeige je Posten (warm / kalt / Dessert) mit Uhr, Warnung bei überschrittener Garzeit, Bündelung nach Tisch. Ein eigener Barbildschirm erhält die Getränke.
Bestellen die Gäste mit dem QR-Code selbst?
Sie entscheiden, Tisch für Tisch: entweder öffnet der QR-Code die Karte nur zum Ansehen und der Service nimmt die Bestellung auf, oder der Gast bestellt direkt und der Bon geht sofort in die Küche. Beides funktioniert im selben Saal nebeneinander.
Wird die Karte für ausländische Gäste übersetzt?
Ja. Die digitale Karte ist mehrsprachig: sie erscheint in der Sprache des Gastehandys (Fotos, Beschreibungen und Allergene eingeschlossen). Sie schreiben sie in Ihrer Sprache, die Übersetzungen entstehen automatisch und bleiben bearbeitbar.
Und die Umsatzsteuer in der Gastronomie (5,5 / 10 / 20)?
Jedes Produkt hat seinen Steuerschlüssel. Im Haus gilt überall 10 %, auf Alkohol 20 %. Außer Haus sind es ebenfalls 10 % für alles, was sofort gegessen wird, und nur 5,5 % für das, was sich hält: verschlossene Dose oder Flasche, Brot, Backware, Joghurt, Obst, abgepacktes Fertiggericht. Die Verkaufsart allein legt den Satz nie fest. Korrekte Aufschlüsselung im Buchungsjournal.
Wechsel von Tiller / Zelty / Lightspeed?
Native Importe: Katalog, Tischplan, Umsatzverlauf, Treueprogramm. Der gesamte Ablauf läuft über ein 30-tägiges Fenster mit doppelter Erfassung: Ihre alte Kasse und PrivateCore buchen parallel, bis Sie sich sicher fühlen.