Kasse, die ohne Netz weiterläuft, Tailscale
Mobilität.
Food Truck, Straßenverkauf, Veranstaltungen vor Ort: die Kasse hört nicht auf, wenn das Netz aufhört.
30 Tage online testen, ohne Kreditkarte.
Die Software
Drei Bildschirme, aus der Anwendung aufgenommen.
- Kasse Kasse
Die Kasse des Trucks, auch ohne Netz, mit Kartenzahlung auf dem iPhone.
- Bestand im Truck Bestand
Die Ladung des Tages und der Abgleich bei der Rückkehr ins Depot.
- QR-Karte Kasse
Die Karte, die der Gast per QR-Code öffnet: Preise, Fotos und Allergene, aktuell.
Echte Screenshots der Software · die Daten stammen aus einer Demo-Instanz.
Ihr Paket
RoadCore
4 auf dieses Gewerk abgestimmte Module, ab dem ersten Tag aktiv.
- Kasse und HACCP
- Bestand und Omnichannel-Handel
- Angebote und Factur-X-Rechnungen
- Buchhaltung und FEC
Auf Ihrer Hardware
- iPad Die Kasse des Trucks, die auch ohne Netz weiterläuft.
- iPhone Die Karte wird auf dem Telefon akzeptiert, ohne Terminal.
Wo es wehtut
Vorher, nachher.
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HeuteMitten im Mittagsansturm war das 4G weg, und die Kasse hat nicht mehr reagiert.
Mit PrivateCoreDas Gerät braucht keinen entfernten Server, um weiter zu verkaufen. Barverkäufe landen in einer lokalen Warteschlange und gleichen sich ab, sobald das Netz zurück ist, mit einem Idempotenzschlüssel, der es unmöglich macht, denselben Verkauf zweimal zu zählen. Kartenzahlungen brauchen das Netz sehr wohl: wir tun nicht so, als ließe sich eine Karte offline belasten, das würde Sie ungeschützt lassen.
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HeuteDas Kartenterminal ist eine weitere Kiste, die geladen, ausgepackt und jeden Monat bezahlt werden will.
Mit PrivateCoreAuf dem iPhone geschieht das kontaktlose Auflegen auf dem Telefon selbst. Die Zahlung wird vor der Geste serverseitig eröffnet, ihr Zustand wird Schritt für Schritt verfolgt, gesendet, in Bearbeitung, bestätigt, fehlgeschlagen, und die signierte Benachrichtigung der Bank schließt eine doppelte Belastung aus. Apple hat die Berechtigung erteilt; die Öffnung für alle Geräte hängt noch an deren abschließender Prüfung, und wir sagen Ihnen vor der Unterschrift, wo das steht.
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HeuteZwei Schichten an einem Tag, zwei Wechselgeldkassen, und abends fehlen immer ein paar Euro.
Mit PrivateCoreJede Schicht öffnet mit einem angegebenen Wechselgeldbestand und schließt mit einer Zählung: die Differenz wird beim Abschluss berechnet und bleibt mit Zeitstempel im Protokoll. Der Z-Bericht selbst umfasst den ganzen Tag, wie es die Steuerregel verlangt.
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HeuteIch belade den Wagen aus dem Gedächtnis und habe mein bestes Gericht um eins nicht mehr.
Mit PrivateCoreJedes Rezept trägt seine Zutaten: ein Verkauf zieht sie beim Versiegeln des Bons vom Bestand ab, zum tatsächlichen gewichteten Durchschnittspreis. Alles, was unter seine Schwelle fällt, erscheint in den Nachbestellvorschlägen. Sie beladen nach Zahlen, nicht nach Gefühl.
4 weitere Schmerzen, die wir heilen
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HeuteDen Kühlschrank im Wagen trage ich in ein Heft ein, wenn ich daran denke, und das Heft bleibt im Wagen.
Mit PrivateCoreDer mobile Kühlschrank und die Warmtheke werden am Einbautag mit ihren Grenzwerten angelegt. Die Messung wird am Telefon eingetragen, sie bekommt einen Zeitstempel, und ein Wert außerhalb der Grenzen löst eine Warnung aus. Der Konformitätsbericht druckt aus derselben Maske.
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HeuteMittags ist die Schlange zehn Meter lang, und die Leute gehen weg, bevor sie bestellen.
Mit PrivateCoreEin QR-Code am Wagen öffnet die Karte auf dem Telefon, in dessen Sprache. Wer es eilig hat, bestellt vorab auf ein Abholfenster: die Bestätigung geht sofort raus, die Erinnerung geht am Vortag von selbst raus. Ein ausverkauftes Gericht wird mit einem Tippen ausgeblendet, und die Karte zieht mit.
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HeuteFast alles ist zum Mitnehmen, ein Teil wird im Stehen gegessen, und Getränke laufen nicht auf demselben Satz.
Mit PrivateCoreDer Mehrwertsteuersatz wird Zeile für Zeile gesetzt, aus dem Produkt: 10 % auf ein Gericht oder ein offen ausgeschenktes Getränk, vor Ort wie zum Mitnehmen, 5,5 % auf alles, was sich hält und verpackt mitgeht, 20 % auf Alkohol. Die Aufteilung nach Satz wandert in den Z-Bericht des Tages und geht unverändert in die Buchhaltung.
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HeuteEin Straßenverkäufer wird geprüft wie ein Restaurant, nur habe ich weder Büro noch Aktenschrank.
Mit PrivateCoreJeder Verkauf wird in ein per Prüfsumme verkettetes Journal geschrieben: einmal gebucht, lässt sich ein Eintrag nicht mehr ändern. Täglicher Z-Bericht, Monats- und Jahresabschluss und fortlaufende Gesamtsumme liegen am selben Ort, und die Unversehrtheit der Kette prüft ein Knopfdruck.
Im Detail
Alles, was eingebaut mitkommt.
- Stripe Tap to Pay
- SumUp
- Qonto
- WhatsApp Business
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Kasse auf dem iPhone: Tap to Pay, ohne Terminal
- Ihr iPhone nimmt kontaktlose Kartenzahlungen an: kein Lesegerät zu mieten, nichts zusätzlich zu laden
- Trinkgeld eingebaut, Aufteilung Küche / Service
- Kasse bereit für die NF525-Zertifizierung, Z-Bericht je Schicht
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- Zahlung Schritt für Schritt verfolgt: gesendet, in Bearbeitung, bestätigt, fehlgeschlagen
- Signierte Stripe-Benachrichtigungen: keine doppelte Belastung möglich
- Bon auf Papier oder per SMS an den Kunden
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Funklöcher: Verkäufe offline gesichert, automatischer Abgleich
- Null verlorene Verkäufe: jeder Bon wird lokal gespeichert, verschlüsselt, versiegelt und verkettet
- Automatische Erkennung des Netzverlusts (4G/5G/WLAN), Umschalten in den Offline-Betrieb ohne Zutun
- Zahlungen per Karte oder bar ohne Netz möglich
+ 3 weitere
- Automatischer, idempotenter Abgleich bei Rückkehr des Netzes: nie ein Duplikat
- Der Z des Tages je Schicht neu aufgebaut, mit korrekten steuerlichen Summen
- Mobilfunk 4G/5G oder öffentliches WLAN: die Kasse nimmt, was sie findet
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Karte im Netz und QR-Code am Wagen
- QR-Code am Wagen: die Gäste wählen beim Anstehen, der Service wird schneller
- Ausverkauftes Gericht mit einem Klick an der Kasse ausgeblendet, die Karte im Netz zieht sofort mit
- Mehrsprachige Karte: sie erscheint in der Sprache des Gästetelefons
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- Fotos, Beschreibungen und Allergene am selben Ort wie die Kasse gepflegt
- Tageskarte in zwei Minuten geändert, sofort im Netz sichtbar
- Strukturierte Karte, lesbar für den KI-Assistenten des Gastes
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Click & Collect: online bestellen, am Wagen abholen
- Click & Collect ohne Provision auf Ihrer eigenen Seite, kein einbehaltener Prozentsatz
- Der Gast zahlt online und holt am Fenster ab, ohne erneut anzustehen
- Abholfenster je Schicht einstellbar
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- Bestätigung und Erinnerung am Vortag, automatisch verschickt
- Catering-Angebot online, Unterschrift auf dem Telefon, in eine Rechnung umgewandelt
- Anbindungen Deliveroo / UberEats / Just Eat, wenn Sie liefern (Deliverect)
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Standplatz-Kalender: Märkte, Messen, private Feiern
- Jeder Markt oder jedes Festival wird ein Ereignis: seine Verkäufe bleiben zusammen
- Eigener Z je Ereignis, auf ein eigenes Buchungsjournal gebucht
- Der Umsatz liest sich Standplatz für Standplatz: Sie wissen, wo der Wagen seinen Tag verdient
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- Angebot für eine private Feier auf dem Telefon unterschrieben, das Ereignis landet im Kalender
- Vorbereitung im Depot: Zutaten aus dem Bestand entnommen, Lieferschein gedruckt
- Rückkehr, Abgleich, Factur-X-Rechnung automatisch verschickt
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Bestand an Bord, Depot im Gleichstand
- Zutatenverbrauch automatisch aus den verkauften Gerichten berechnet
- Lieferantenbestellung fertig, sobald eine Schwelle überschritten ist
- Buchhaltung, Treue und Bestand gleichen sich im Depot in zwei Sekunden ab
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- Zutaten beim Beladen erfasst, im Depot zurückgezählt
- Wareneinsatz je Rezept: Zutatenkosten und Marge je Gericht
- Fehlender Wechselgeldbestand bei der Rückkehr erkannt
Die Rechnung
Was es ersetzt, und was es kostet.
Typischer Fall: Foodtruck allein, zwei Services pro Tag, Märkte am Wochenende.
Was das Paket abdeckt
- Kasse bereit für die NF525-Zertifizierung Popina oderL'Addition · SumUp · Zettle · Tiller
- Bestand und Wareneinsatz Koust oderInpulse · Melba · Easilys
- Buchhaltung Pennylane oderIndy · Tiime · Abby
- Click & Collect Wix-Website oderShopify · Squarespace · WooCommerce
Und was der übliche Stack nicht abdeckt: Factur-X und Chorus Pro · Ein einziges Werkzeug, auch offline
Öffentliche Preise, erhoben im August und September 2026, Angebote „ab“, ohne Optionen. Die Tarife der genannten Anbieter ändern sich: Prüfen Sie sie auf deren Websites.
Der Abstand
Was wir zusammenführen, und sie nicht.
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Wenn das Netz wegbricht
Der übliche StackDie Anwendung lebt im Browser und die Kasse in einem Rechenzentrum: kein Netz, keine Kasse. Sie kritzeln auf einen Block und tippen es abends aus dem Gedächtnis nach.
PrivateCoreDie Datenbank lebt bei Ihnen, im Depot. Am Standplatz wird ein Barverkauf auf dem Gerät zwischengespeichert und gleicht sich ab, sobald das Netz zurück ist, ohne je doppelt gezählt zu werden.
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Was Sie mitschleppen müssen
Der übliche StackEin monatlich gemietetes Kartenterminal, eine Touchkasse, manchmal ein Router: lauter Geräte zum Laden, Verstauen und Ersetzen, in einem Wagen, in dem der Platz knapp ist.
PrivateCoreEin iPhone reicht für den Service, und ein separates Lesegerät bleibt möglich, ohne Pflicht zu sein. Die Maschine mit der Datenbank bleibt im Depot, am Strom und an der Glasfaser.
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Wo Ihre Daten liegen
Der übliche StackAuf den Servern des Anbieters. Ihre Bons, Ihre Kunden und Ihre Margen liegen bei einem Dritten, in einem Land, das Sie nicht wählen.
PrivateCoreAuf einer Maschine, die Ihnen gehört und im Depot steht. Die Sicherung liegt bei Ihnen, und niemand sonst liest sie.
3 weitere Unterschiede
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Was es kostet, wenn die Saison gut ist
Der übliche StackEin Prozentsatz vom Umsatz, eine Gebühr je Terminal, ein Aufschlag je Gerät: ein Sommer, der läuft, kostet Sie mehr als ein ruhiger.
PrivateCoreEin Abonnement, das nicht auf Ihren Umsatz schaut. Beim Kassieren behalten Sie Ihre Bank, oder Sie wechseln zu unserer, wenn der Satz besser ist: freiwillig und umkehrbar.
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Was eine mobile Kasse auslässt
Der übliche StackHygieneaufzeichnungen, Löhne der Aushilfen, Buchhaltung und elektronische Rechnung fallen aus dem Rahmen: andere Werkzeuge, andere Exporte, erneutes Abtippen.
PrivateCoreTemperaturmessungen und Konformitätsbericht, Lohnabrechnungen und Sozialmeldungen, FEC und Factur-X leben im selben Werkzeug wie die Kasse, gespeist aus denselben Stunden und denselben Bons.
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Der Tag, an dem Sie einen festen Standort eröffnen
Der übliche StackDie mobile Kasse und die Ladenkasse sind zwei Produkte, zwei Verträge, zwei Kataloge, die gleich bleiben müssen, und zwei Buchhaltungen, die abzustimmen sind.
PrivateCoreEine Installation trägt beides. Katalog, Rezepte und Kunden liegen in derselben Datenbank, und die Buchhaltung teilt sich nicht in zwei.
Häufige Fragen
Was man uns fragt.
Wie lange hält der Akku bei der Kasse auf dem iPhone?
Ein iPhone 15 oder neuer hält einen vollen Food-Truck-Tag durch (8 bis 10 Stunden) mit Tap to Pay im Dauerbetrieb. Empfehlung: eine MagSafe-Powerbank als Reserve.
Und wenn ich das Server-iPhone mitten im Service verliere?
Der gesamte Ablauf ist verschlüsselt (Stripe Terminal + iOS-Schlüsselbund). Wer das iPhone aufhebt, kann ohne Face ID nichts belasten. Sie entziehen dem Gerät in 30 Sekunden die Rechte in der Konsole.
Wie rechne ich eine Catering-Veranstaltung ab?
Vorab ein Angebot über das Modul Angebote und Rechnungen (Unterschrift auf dem Telefon), danach die Umwandlung in eine Factur-X-Rechnung im Verlauf. Sie tippen nichts nach.
Bleibt der Mac Mini im Depot oder fährt er mit?
Er bleibt im Depot (stabiler Strom, Glasfaser). iPhone und iPad bedienen unterwegs und gleichen ab, sobald sie wieder Netz finden.
Passend für Märkte, Messen, Festivals?
Ja: genau dafür ist es gedacht. Ein Betrieb als „Ereignis“ fasst die Verkäufe je Ausgabe zusammen, erzeugt einen eigenen Z und bucht auf ein eigenes Buchungsjournal.
Das Netz bricht mitten in einer Kartenzahlung weg: ist der Verkauf verloren?
Nein. Die Verfolgung Schritt für Schritt zeigt den genauen Zustand der Zahlung (gesendet, in Bearbeitung, bestätigt, fehlgeschlagen), und der Abgleich ist idempotent: eine unbestätigte Zahlung wird nie gezählt, eine bestätigte nie zweimal. Der Verkauf läuft weiter, sobald das Netz zurück ist.
Wochenmarkt und ein fester Standplatz: geht beides auf derselben Kasse?
Ja. Der feste Standplatz läuft als gewöhnliche Kassenschicht; jeder Markt läuft im Ereignisbetrieb, mit gebündelten Verkäufen, eigenem Z und eigenem Buchungsjournal. Danach vergleichen Sie den Umsatz Standplatz für Standplatz in der Auswertung.